La Asociación de Productores Ecológicos “El Pimental” (APE Pimental), la Dirección Regional de Agricultura de Ucayali y Terra Nuova, a través del proyecto “Frutos de la Tierra”, están organizando, en la ciudad de Pucallpa, (región Ucayali), el evento “De la selva sus ajíes”, como actividad central por la celebración del “Día nacional de los ajíes peruanos”.
En este evento regional se compartirá, con toda la población ucayalina asistente, experiencias en el cultivo, uso culinario y oportunidad de negocio para los ajíes, especialmente los amazónicos. También se podrá degustar platos de comida, salsas, licores y postres preparados en base a ajíes amazónicos como principal ingrediente.
“De la selva sus ajíes” se llevará a cabo el viernes 14 de setiembre del 2018 en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura de Ucayali, ubicado en el Jr. José Galvez N° 287, Pucallpa, a partir de las 8 de la mañana.
Debemos mencionar que el “Día nacional de los ajíes peruanos” se celebra en todo el país el primer viernes del mes de setiembre de cada año, de acuerdo a la Resolución Ministerial N° 0060-2018-MINAGRI expedida el 9 de febrero de este 2018.
Desde hace varios años Terra Nuova viene impulsando y apoyando iniciativas de producción y comercialización de los ajíes amazónicos ecológicos en la región Ucayali. La Asociación de Productores Ecológicos “El Pimental”, una de la principales beneficiarias en estas experiencias, viene ofertando una variedad de productos, hechos en base a los ajíes amazónicos.