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2026-04-29

Fortaleciendo las capacidades en Inocuidad Agroalimentaria de los profesionales de las plantas de producción de miel y café de las Cooperativas Agrarias Cafetaleras de Cajamarca en el marco del proyecto BLF Andes Amazónico

La cadena de suministro de los alimentos está en constante riesgo, en especial de los peligros físicos, químicos y biológicos; muy poco comentados en la cadena, debido a la falta de difusión de las autoridades competentes. Su impacto en el mercado repercute en la economía de las …