Fortaleciendo a la escuela de campo de Valles del Inca para garantizar la oferta productiva de los huevos para continuar abasteciendo a las escuelas con las compras locales financiado por la Municipalidad de Tabaconas

En marco del proyecto BLF Andes Amazónico, se vienen impulsando los circuitos cortos de comercialización de la agricultura familiar. Con el apoyo de Terra Nuova a la fecha el gobierno local de Tabaconas viene promoviendo mediante su ordenanza y ahora con su reglamento, herramientas de gestión para que se beneficien todas las organizaciones en su comunidad, con mayor pertinencia cultural.

En este camino desafiante en la cadena de suministro de alimentos, Terra Nuova viene fortaleciendo capacidades en la oferta productiva porque considera esta actividad una gran oportunidad para que los pequeños productores sean proveedores y de esta manera evidencien uno de las mejores modelos para alcanzar los mercados inclusivos, eficientes y sostenibles. Eso es lo que demuestra la ECAs de mujeres rurales del Valle del Inca, quienes desde el año 2025 y este año 2026, vienen siendo proveedores del estado abasteciendo huevos y plátano a las instituciones educativas de la localidad, financiados por la municipalidad distrital de Tabaconas en la provincia de San Ignacio, región Cajamarca.

Figura 1. La asociación de productoras del Valle del Inca, funcionarios de la Municipalidad de Tabaconas facilitados por el equipo de Terra Nuova

Lo que viene realizando Terra Nuova es uno de los mejores modelos porque se trata del fortalecimiento del capital social y la confianza a través de los procesos asociativos y solidarios, así como la producción de alimentos sostenibles a través de prácticas agroecológicas se identifican como elementos fundamentales para la promoción de estos circuitos cortos y el aprovechamiento de oportunidades de mercado que valoran atributos sociales y ambientales.

Terra Nuova, como parte de fortalecer la oferta de productos locales, en la localidad de Valles del Inca, entregaron una innovación tecnológica, una Incubadora para la producción de 130 huevos mensuales, que beneficie a las productoras socias. En esta actividad participaron la Municipalidad de Tabaconas y el equipo técnico de Terra Nuova, para garantizar el acompañamiento y sostenibilidad, en especial en la cadena de suministro de los alimentos de calidad e inocuidad.

Foto 2: Exposición de Terra Nuova a los productores socios sobre cumplir las normas de calidad e inocuidad.

La ECA del Valle del Inca, en la región Cajamarca está poniendo en práctica los circuitos cortos de comercialización abasteciendo 400 raciones de plátano y huevos para mejorar las dietas saludables de 400 niños y niñas de las instituciones educativas. Este esquema, en los cuales las productoras venden directamente a los consumidores, se fundamenta en una creciente demanda por parte de la municipalidad de Tabaconas quien es el comprador que busca productos locales, frescos, auténticos, saludables y de temporada. Por ello, Terra Nuova que está facilitando este proceso, considera posicionar la estrategia como una oportunidad de mercado para las mujeres rurales de Valle el Inca y otras organizaciones del paisaje.

Terra Nuova está promoviendo innovaciones agroecológicas y técnicas que fortalezcan a los agricultores familiares de las zonas de áreas de conservación denominadas de amortiguamiento. Así se fortalece su cadena productiva, pero también orientando al desarrollo sostenibles de la conservación de sus áreas protegidas, con conocimiento, la experiencia, las mejores prácticas existentes, fomentar el diálogo, el aprendizaje y la colaboración entre una diversidad de socios de dentro y fuera del sistema alimentario. 

Foto 3: Explicación de la importancia de la incubadora para la producción de huevos.

Terra Nuova considera que la comercialización sigue siendo uno de los principales desafíos para la agricultura familiar, por ello se requieren esquemas que favorezcan la calidad, inocuidad, la reducción de la huella de carbono, una distribución más justa del valor en la cadena, disminución de la intermediación y reducción de las pérdidas y desperdicios de los alimentos.

Foto 4: Demostración del uso de la incubadora por parte de Leonel, trabajador de la municipalidad local a los productores de Valles del Inca.

En el Perú tiene una inversión bastante alta en alimentos, en vista que cuentan con el programa de alimentación escolar que incluyen atención alimentaria en los desayunos infantiles. Sin embargo, en el abastecimiento de este programa predominan largas cadenas de intermediación y una baja participación de la AF como proveedor directo, por ello, las compras locales es un escenario público para dinamizar la economía de la AF local.

Este escenario de demanda alimentaria se convierte una increíble oportunidad para incluir a la AF local como proveedora de alimentos, generando los siguientes beneficios:

1.    Fomenta la producción y el consumo local de alimentos.

2.    Promueve circuitos cortos de comercialización, siendo así eficiente, acortando la intermediación y vinculando a la agricultura familiar local.

3.    Aumenta los ingresos de los/as productoras, y de proveedores de servicios asociados, por ende, genera empleo local.

4.    Promover hábitos de alimentación saludable.

5.    Rescatar y valorar los productos nativos.

6.    Si el programa se abastece en circuitos cortos, se ofrecen alimentos más frescos, se reducen los costos de transporte y la emisión de gases de efecto invernadero contribuyendo a mejorar las condiciones ambientales.

7.    Las compras locales a la AF pueden producir un impacto favorable en la estabilidad de los mercados al regular los precios que posibilitan la planificación de la producción e incrementar el nivel de organización económica de los agricultores.

Foto 5: Exposición por parte de Leonel a productores sobre el cuidado de la Incubadora.

Foto 6: Explicación por parte del especialista representante de la municipalidad local con respecto al uso de la incubadora.

Foto 7: Acto de entrega de Incubadora a ECAs Valles del Inca. Representantes del equipo Terra Nuova (Jhoseari Fernández y Carlos Román). Por parte de la Municipalidad de Tabaconas (Leonel y Miguel, especialistas en crianza de animales menores)

Esta acción contribuye directamente al cumplimiento de los objetivos del proyecto BLF Andes Amazónico; en especial promover circuitos cortos de comercialización de la pequeña agricultura familiar y fortaleciendo en una localidad la pertinencia cultural en el distrito de Tabaconas. Con este modelo estamos generando las mejores prácticas de una alimentación saludable. Indudablemente facilitados por Terra Nuova que una vez más muestra cómo se debe reparar el sistema agroalimentario de manera inclusiva, resiliente y sostenible sin dejar nadie atrás.