Cooperativa Agroindustrial Yarinacocha fortalece sus capacidades en gestión de calidad en procesos productivos circulares en Pucallpa, región Ucayali

En las instalaciones de la Cooperativa Agroindustrial Yarinacocha (COOPAY), en la ciudad de Pucallpa (región Ucayali), se realizó una jornada de capacitación sobre la interpretación de la norma para la obtención de la certificación en Principios Generales de Higiene, sistema HACCP, como parte de la gestión de la calidad en procesos productivos circulares.

Lo aprendido en esta actividad permitirá mejorar las capacidades y conocimientos de los técnicos y gerentes de las organizaciones y Mypes beneficiarias (en este caso el equipo técnico y administrativo de la COOPAY), para solucionar los puntos críticos de los procesos, utilizar las innovaciones y tecnologías verdes validadas y finalmente reorientar y optimizar sus procesos productivos en una lógica de economía circular, incluyendo las propias certificaciones.

Esta jornada de fortalecimiento de capacidades se realiza en el marco de la ejecución del proyecto Circulando en la Amazonía: desarrollo de biocomercio en cadenas de valor de frutos amazónicos de pequeños productores y empresarios del corredor económico Ucayali y San Martín, impulsado por el consorcio integrado por Terra Nuova Perú, la Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Ucayali, Cospe y la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE Perú), con el apoyo de la Unión Europea (UE).